乐天堂fun88休闲食物是在人们闲暇、休息时所吃的食物。最贴切的诠释是吃得玩的食物。可是在竞争强烈的现在,需要有准确的营销模式才气让休闲食物行业蓬勃生长。由乐天堂fun88食物小编来为各人剖析 休闲食物营销攻略!
虽然休闲食物市场日益红火,可是流通渠道单一。统计资料显示,休闲食物在主要超市、重点阛阓食物谋划比重中已占10%以上,名列第一,销售额已占5%以上,名列第三,仅次于冷冻食物和保健滋补品。
渠道模式的变迁
现在,休闲食物基本保持着三类销售渠道,即超市大卖场的集中销售、散装称重式销售、连锁加盟式销售。
第一,自力包装的休闲食物,主要以大卖场、超市和遍布大街小巷的便利店为主销渠道。随着高端消耗的成型,像711、屈臣氏这些高端连锁便利店成为高端休闲食物的主力消耗场所,甚至仅此便利店为销售渠道,小众营销。
第二,散装食物,主要是以店面为销售通路,如糕点、烘焙类(如稻香村、好利来等)等,多以连锁专卖店或超市专柜的形式举行散装形式举行销售,主要依附店面品牌来发动产物销售。
第三,土特产类,多借助地方品牌的集群效应,以专卖店形式销售。主要包罗豆制品、肉制品、海鲜、糖果、炒货等,这一类食物现在依然缺少强势产物品牌,主要借助于某一特产的地方品牌的集群效应提升销量。
未来几年,起劲搭建新的营销平台,增强企业的自主营销意识,成为休闲食物工业对食物企业未来生长的新需求。
为了尽可能降低成本,实现差异化分销产物,休闲食物企业应起劲开拓创新,建设其适销对路的营销网络。笔者以为,可从以下两个角度举行突围。
一是连锁化突围。未来几年,休闲食物的连锁化谋划,将越来越受到企业重视,深入社区和目的人群的终端连锁店,将以其便捷的服务、富厚的产物线和实惠的价钱,驱动中国休闲食物市场继续保持高速生长。因此,连锁模式的创新及连锁谋划产物的延伸,也将成为中国休闲食物企业修炼的主要课程。以后,休闲食物的渠道品牌化将越来越突出,好比“来伊份”这样的渠道运营商,可以通过OEM的方式一直富厚自身的产物线,使自身产物保持足够的市场竞争力。
二是电子商务突围。现在,80后成为休闲食物的主流消耗群体。他们对电子商务的狂热,已经掀起了所有工业的电子商务怒潮。因此,休闲食物的电子商务潮水也将是势在必行的,休闲食物企业应该捉住这个潮水,加大对电子商务及团购网络的开发和使用力度,充实挖掘电子商务的市场空间,这将是休闲食物推广的一种全新渠道。
渠道建设攻略
现在,海内的休闲食物零售业态主要有天下性食物零售连锁企业、区域性食物零售连锁企业、大型超市、地方性超市、食物零售店(便利店)、特产专卖店等,总体体现出零售业态多元化的特征。二三线都市的销售业态与一线蓬勃都市,又存在着显著性的差异。
可以看出,一线蓬勃都市休闲食物的零售业态主要体现为:多元化竞争,集中度相对较高。天下性、规模化的连锁企业和大型超市占有了休闲食物销售的较大份额,且生长速率较快。入口食物与国产食物间的零售竞争水平差异不大,竞争都异常强烈。
而二三线都市则体现为:多元化并存,集中度较低。区域性食物零售连锁企业与大型超市占有较大市场份额,生长速率相对较快。休闲食物的零售竞争主要集中在国产食物方面,入口食物在二三线都市的竞争力显着弱小,难以与国产休闲食物相抗衡。可以预见,未来几年,二三线都市将会成为休闲食物零售的一个新增添点。
为了更好地占领二三线都市的主销渠道,休闲食物企业应该起劲拓展多种销售通路,并增强对渠道的掌控力度,实现对目的市场的普遍笼罩。
一是普遍性、多渠道销售。休闲食物属于典型的快速消耗品行业,消耗者对便利购置的要求很高,“买得起、买获得、乐得买”的主要性越来越凸显,这就要求厂家推进“大通路销售”,举行普遍的渠道笼罩,推进多通路分销。优异的休闲食物企业应该实验多通路并举,传统经销通路、KA通路和趁魅站等特殊通路也要周全笼罩,以多渠道销售提升产物的市场笼罩率,提升产物销量。
二是强化终端渠道建设。休闲食物的终端建设和企业对渠道的掌控能力显得尤为主要。现在,优异的休闲食物生产厂家都推行“渠道掌控”政策,注重对经销商的培植和分销商的管控,强化了对渠道的深度治理,“渠道精耕”更是深入人心。此时,应重点发力于终端,注重产物的个性化摆放、规范化陈列,才气提升产物的销售。
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